jueves, 18 de diciembre de 2008

Tux-Tés. Por M.MONTES DE OCA VILLEGAS








Restauración ecológica en los Tuxtlas
Proyecto para impulsar el desarrollo sustentable de los manantiales a través de la elaboración de distintos tipos de Tès.

A pesar de la importancia que tienen los TUXTLAS como patrimonio científico-cultural, existe un riesgo tangible de que su persistencia como unidad representativa de la naturaleza tropical.

Los ejidos en los que trabajaremos son: Tebanca, Las Margaritas, Miguel Hidalgo y Benito Juárez.
Buscamos proteger los alrededores de los manantiales, y restaurar la zona sembrando árboles aprovechables y de la región. Los ejidatarios, dueños de los manantiales, pueden aprovechar su espacio que ya ha sido tratado para excluir ganado y recuperar los manantiales con sembradíos de Te.

Para la siembra de árboles para fabricar Té se pedirá ayuda de los viveros comunales para que nos faciliten la germinación de las semillas y adaptamiento de árboles, ya obtenida la planta se llevara a siembra en mínimo media hectárea por manantial.
Nuestro proyecto de Restauración Ecológica.
Es para siembra de parcelas con la mayor diversidad en árboles frutales o consumibles buscado la mayor diversidad posible de especies nativas, con un diseño espacial y así mismo con el proyecto de plantas para Tè, aumentar la economía de los ejidos.
Los arboles frutales y comestibles serán:

Nanche Byrsonima crassifolia , Naranjo Citrus sinensis , Anona Annona purpurea, Mango criollo Magnifera indica, Capulin Prunus serotina , Flor de chocho Astrocaryum mexicanum y Flor de cardón Chamaedora tepejilote
Se construirá una mini fábrica en Tebanca que tendrá los implementos para producción de Té de forma local, y el Té será selecto y saldrá por temporadas.
Le brindaremos además una serie de latas de conservación y presentación, no serán bolsitas de Té ya que estas no conservan bien el sabor, para que disfruten nuestros exóticos Tès.
Como se fabrica el Tè?
El proceso de fabricación es el siguiente:1) Inmediatamente después de recolectar las hojas se llevan a la fábrica. Se cuecen al vapor o por acción de aire caliente para detener el proceso de oxidación de las enzimas y conservar más catequinas.
2) Se enrollan las hojas sobre placas o bandejas calientes para reducir el contenido de humedad.
3) Se retuercen las hojas, para adaptar el contendido de agua.
4) Se dejan secar y se envasan las hojas del té.


COSTOS

Colecta de semilla 7 spp. 4 jornaleros a $100 por 2 dias, Germinación Camión de tierra $400 3 jornaleros para llenado de bolsa $ 100 C/u Una semana para plantar semillas, Recolección de ramas para cercas vivas 3 jornales Total= $300 por Ha.
Total=1800

Planchas de secado al sol, con mayas 3,000 pesos x 2 = Total: $6,000
Cajas de metal. 5 pesos c/u = 200 cajas por Ha=Total: $1000
Serigrafía en cajitas: a tres tintas=Total: $140 por las 200
Horno de vapor caliente= Total: $5,000
Se contratara trasporte los días de colecta para los ejidos mas alejados
Camioneta renta por día =Total: $250
Total: $11,640

En cada Ha. Se sembraran 300 árboles
De c/árbol se colectara aprox. 1 kgr de hojas= 300Kg por ha.
El kilo se les pagara a 10 pesos X 300kg que saquen por Ha.
Total: 3,000 *
En cada Ha. Se obtendrá 150 kgr de Tè.
La lata traerá 500gr.
Costara $45 mayoreo, $ 50 menudeo
$45 por 200(cajas por Ha. Aprox.)= 9000
Aquí ya sale para pagar a los comunitarios su parte a los señores del vivero.

lunes, 15 de diciembre de 2008

Proyecto en busca de Apoyo Eco-Huerto Por EA Meléndez Uscanga.








Con el huerto se pretende motivar y responsabilizar a los habitantes partiendo de sus necesidades e intereses utilizando herramientas sugestivas y atrayentes, así como posibilitarles el dominio de las técnicas instrumentales y de estrategias que aseguren su participación activa, crítica y creativa.
Es económica porque apunta a la autosuficiencia, valorizando el uso de los elementos disponibles localmente y produciendo los insumos necesarios dentro de la propia huerta.
La huerta orgánica nos permitirá producir alimentos sanos, libres de productos tóxicos que pondrían en riesgo nuestra salud. La huerta produce una gran variedad de verduras que brindan vitaminas y minerales, con lo que se asegura una alimentación equilibrada.
En la fruta y verdura que se obtiene de manera ecológica no se ha utilizado ningún producto químico para su cultivo y además los animales de los que se obtienen algunos alimentos, como leche y huevos, han de ser alimentados con productos biológicos.
Con una parcela mínima de unos 30 o 40 metros cuadrados podemos obtener una elevada producción de las hortalizas y verduras más utilizadas en la dieta cotidiana.
Quien no disponga de tal espacio y quien disponga de una terraza en su casa puede cultivar en ella una gran variedad de hortalizas: algunas lechugas, rabanitos, tomates, acelgas o calabacines, además de numerosas plantas aromáticas, medicinales o condimentarias.
Te ofrecemos la posibilidad de hacerte llegar semanal o quincenalmente nuestro pack de fruta y verdura variada hasta la puerta de tu casa con total comodidad. Ya no hace falta vivir cerca de nuestro huerto para disfrutar de lo que producimos de igual manera que si vinieses a buscarlo aquí.
También podemos recurrir a los contactos con agricultores ecológicos y al intercambio de semillas que promueven algunas asociaciones o grupos de agricultura ecológica.
Todas las comunidades están organizadas para recibir al visitante en instalaciones sencillas pero cómodas y limpias; con gran hospitalidad, que es la mayor riqueza de su gente amable y trabajadora.
Cultivos arables (rotación de cultivos)
PERÍODOS DE LA SIEMBRA A LA COSECHA
1 mes = lechuga, espinaca, acelgas2 meses = calabacines, pepino3 a 4 meses = zanahoria , coliflor4 a 6 meses = papa, tomate, cebolla
ganancia total aproximada
Huerto orgánico, $ 30 , $40, $60 mn. (x/p)
Ecoturismo, $150 a $250.00 mn. (dep/p)
Temporalidad

personal involucrado
Comunidad
Estudiantes de UAEM
Las comunidades campesinas de la Red de Ecoturismo Comunitario de Los Tuxtlas (RECT)

Manejo Ornamental de 10 especies del género Tillandsia en Los Tuxtlas Veracruz, México. Por SP Retiguín Mejía


La familia Bromeliaceae a la cual pertenece el género del proyecto agrupa 2,700 especies a nivel mundial, se encuentra en las regiones tropicales a templadas cálidas de América y un importante número de ellas son epifitas. El género Tillandsia es el más diverso dentro de la familia con 500 especies aproximadamente.

El papel de las epifitas es de gran importancia en los ecosistemas, pues aportan numerosos servicios a la biota. Muchas especies son valiosas económicamente ya que se utilizan para la obtención de fibras, alimento, forraje, combustible, medicina o como ornamentales o ceremoniales, y son comercializadas a nivel local, nacional e incluso internacional. Son de amplia distribución y Veracruz se encuentra dentro de los estados que sobresalen por su número de especies y diversidad.

La problemática en la reserva de los Tuxtlas es que las epifitas enfrentan los inconvenientes de la fragmentación en la selva y el éxito de las epifitas para encontrar parches de hábitat y romper el aislamiento depende de su producción y dispersión de semillas y de polinizadores que muevan el polen entre subpoblaciones aisladas, así como de encontrar el hospedero adecuado que facilite las condiciones para su establecimiento, además de la extracción directa de las plantas sin una perspectiva sustentable.

El proyecto consiste en la rrecolección, reproducción y propagación de 10 especies del género Tillandsia dentro de los ejidos, arboretos y en las casas de los ejidatarios participantes, para la venta de inflorescencias como adornos de arreglos florales o como plantas ornamentales, a nivel local o estatal. Además de que ciertas especies tienen un potencial medicinal.
La recolección de las plantas se realizara dentro de la reserva durante cada fin de semana en un periodo de tres meses, para lo cual se contrataran tres jornaleros a los cuales se les brindara capacitación para la identificación de las especies y las formas adecuadas de colecta.

Tras la colecta la reproducción de plántulas será por medio de "hijuelos" que surgen de brotes laterales de la planta madre y tienen el potencial de formar nuevas plántulas, estos se desarrollan poco antes o después de la floración. El tamaño adecuado se ubica en un tercio del tamaño de la planta madre. Una vez cortados, deben dejarse secar durante 24 horas antes de colocarlos en su emplazamiento definitivo. Para el cultivo se pueden hacer arreglos usando troncos de madera no tratada, lianas o tubos forrados con fibra de coco o raíz de helecho. La fijación al soporte se realiza con alambre galvanizado o cubierto de plástico. El amarre de la planta debe ser protegiendo el caule (tallo) con un poco de material cobertor; debe quedar firme, pero no aplastada. Si es necesario se hacen pequeñas muescas en el tronco para fijar mejor la planta. También se puede emplear una media de nylon, que se retirará cuando las raíces se hayan agarrado bien al tronco. Este proceso inicial de reproducción será llevado a cabo en
y con el apoyo del vivero de Tebanca.



Tras alcanzar una colección de 20 ejemplares por cada especie dentro del vivero, y que estos comiencen a producir estolones (hijuelos), serán entregados a los locatarios inscritos en el proyecto junto con el material básico para su cultivo, La gente que no tenga la posibilidad de acceder a una hectárea puede realizar el cultivo en una zona que tenga las condiciones favorables para la adecuación de las plantas dentro de su casa, los ejidatarios que cuenten con arboretos y árboles que puedan actuar como hospederos podrán cultivarlas dentro de los ejidos y así favorecer su introducción al medio natural y su propagación, además de que en forma comunitaria se puede ampliar este proyecto y llevarlo a cabo en los ejidos Tebanca, Las Margaritas, Miguel Hidalgo y Benito Juárez. De cada tres ejemplares 2 serán destinados a fines comerciales y uno será contemplado para su preproducción natural.

Se tiene contemplado un máximo de 15 locatarios inscritos y que a cada locatario correspondan 5 ejemplares por cada especie.


Se espera que cada locatario tenga el potencial de seguir reproduciendo las plantas, y que durante el año se pueda llevar a cabo la venta de las plantas como ornamentales a escala local, estatal o regional, la ganancia por planta ornamental varia dependiendo la especie con un aproximado de $ 60 por una planta madura a excepción de T. usneoides que es usada como ceremonial en los nacimientos durante las épocas navideñas

El fin de este proyecto es brindar una alternativa económica a los locatarios que participen el proyecto, además de intentar introducir las platas epifitas en comunidades naturales y favorecer su propagación, y alargo plazo incrementar el número de especies del proyecto e incluso llegar a otros géneros que tienen un gran potencial económico e importancia biológica, como es el caso de la orquídeas.


Se espera que el reembolso económico sea favorable y permita la continuación del proyecto y su aplicación en otros lugares, además de que se logre una concepción por parte de los ejidatarios de la importancia del rol de las epifitas dentro de las comunidades naturales y que estas recuperen su autosuficiencia de dentro de los arboretos y ejidos.


















Propuesta Reconversión Productiva por Claybe Lee RAS

PROPUESTA DE RESTAURACION DE Juglans olanchana EN SEMBRADIOS PRODUCTIVOS, EN LOS SAN ANDRES TUXTLAS, VERACRUZ, MEX.

DIRIGIDO A: VIVERO DE TEBANCA EL MADURO Catemaco, Veracruz

DIAGNOSTICO

-ECOLOGICO
La región de Los Tuxtlas es un conjunto natural de volcanes, colinas verdes, fértiles potreros, selva, lagos, ríos y mar que comprende un área protegida en el sureste del Estado de Veracruz conformada por los municipios de Santiago Tuxtla, San Andrés Tuxtla y Catemaco.
La transformación de las selvas reduce considerablemente el número de especies, principalmente las especies arbóreas, tanto nativas como exóticas.

-SOCIAL
La mayor parte del territorio se destina al café de sombra, ya que buena parte de los ingresos económicos se derivan del corte del café a lo cual se dedica la comunidad.

-ECONOMICO
Se busca apoyo, para realizar la compra de semillas y plántulas de nogal, para que se siembren en la zona de manantiales del mismo municipio.

DISEÑO
Costo
Plantación:
-Semilla $ 35.00 / Kg. (25 kilos) = $1250
-Planta $ 55. 00 / plántula (50 plántulas)= $2750
-Mano de obra $ 200
-Composta de fríjol (base de nitrógeno) $ 25 / Costal. (20)= $500

-Transporte:
Camioneta de redilas (gasolina y mantenimiento) $ 350

-Total = $ 5050. 00

Tiempo
-31 años (Tiempo suficiente en que tarda en desarrollarse por completo el Nogal).

Personal requerido
-Familias del propio municipio y 5 personas encargadas de evaluar el proyecto.

Instituciones Participantes:
-SEDARPA Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural, Forestal y Pesca
-Universidad Autónoma de México
-CONACYT
-Instituto de Ecología
-Estación de Biología Tropical “Los Tuxtlas”

Se pretende sembrar plantaciones con semillas de Nogal (Juglans olanchana) para que se desarrollen en conjunto con algunos sembradíos caseros de café y pimienta. Así como en zonas aledañas a los manantiales. Ya que el Nogal es utilizado como componente de diferentes sistemas de plantación de varios estratos en un espaciamiento mínimo de 2.5 x 5m.

Se pedirá a los pobladores, permiso para poder sembrar el Nogal en sus terrenos o sembradíos caseros, a largo plazo, podrán utilizar los frutos y algunas partes maderables del árbol que son redituables.

Para el caso de la sombra para el Cafeto, se propone un distanciamiento de 10 x 10 m a 12 x 12 m según lo requiera el productor de Café.

IMPLEMENTACION
Se obtendrá:
-Madera de las partes maderables del árbol.
-Frutos
-Resina
-Taninos de las cáscaras del tronco.

EVALUACION
Se revisaran el crecimiento de las plántulas, 1 vez por semana las primeras tres semanas y 1 vez cada dos semanas después de cinco meses. Al final después de la etapa de germinación, serán 1 vez cada dos meses durante los primeros 8 años de vida.

RESULTADOS
Dentro de los primeros 8 años de crecimiento del Nogal, cuando presenta
un tamaño aprox. de 14m y a largo plazo dentro 30 años para su uso maderable.
La madera de esta especie es muy apreciada para fines decorativos. La corteza es empleada por los campesinos en infusión para el tratamiento de diabetes y enfermedades de la sangre.


Porte, hojas, flor y fruto de Juglans olanchana.
Fuente imagen: Witsberger et al., 1982; Meza et al., 2006

lunes, 8 de diciembre de 2008

PROYECTO DE RECONVERSION PRODUCTIVA PROPUESTO: J. OREA

PROYECTO EN BUSCA DE APOYO PARA SU REALIZACIÓN


Dirigido a personas de escasos recursos que vivan dentro de la reserva de la biosfera de los Tuxtlas, Veracruz.

Enfoque, social, cultural, económico y ecológico

Objetivos:
* las personas inscritas en el programa obtendrán huertos que podrán amortiguar gastos alimenticios.
* Mejorar el destino de los residuos orgánicos mediante el manejo y utilización de compostas.
* Promover mediante educación ambiental, el uso de abonos orgánicos y insecticidas caseros, el cuidado del medio ambiente
* Promover una mejor alimentación mediante la crianza de gallinas y el cultivo variado de hortalizas.
* Promover el cultivo alternado de papaya en parcelas cercanas a la selva y deforestadas.
* Abrir brechas para la creación de cooperativas para la venta de productos orgánicos de papaya y hortalizas.










DESCRIPCIÓN:
este proyecto busca a corto plazo, retomar el uso los cultivos tradicionales, amigables con el ambiente y adaptados a espacios pequeños, en donde las personas puedan con un poco de su tiempo cultivar, cosechar y mantener cultivos de diferentes hortalizas y papaya así como la crianza de gallinas ponedoras con el fin de amortiguar sus gastos dirigidos a la alimentación.
A largo plazo busca formar cooperativas de productos orgánicos (papaya, hortalizas, huevo, abono)

Requisitos:

Espacio suficiente 3 camas de 2 x1 o parcela dentro de la selva (conservada, parcialmente conservada o perturbada)
Suficiente luz solar
Agua disponible
Tiempo disponible
Espacio para tener 5 pollos
Mano de obra

Desarrollo:

El programa se desarrollara en tres etapas;
La primera etapa abarca la divulgación reclutamiento y capacitación de la gente y tendría una duración aproximada de 5 meses para dar la posibilidad de que la gente se entere acerca de este proyecto.

La segunda etapa contempla el establecimiento de los plantíos de hortalizas, papaya y creación de las jaulas para pollo y el manejo de los residuos orgánicos con duración de 2 a 3 meses.

La tercer etapa comprende el cuidado de los cultivos y la cosecha de algunos productos, también la utilización de el abono producto del manejo de residuos orgánicos y tiene una duración dependiente del tiempo de cosecha de los productos y crecimiento y ovo posición de las gallinas.

Cada una de las etapas tendrá asesoramientos técnicos para resolver problemas que surjan y de ser necesario juntas bimensuales o trimensuales durante el desarrollo.

Costos en materiales:

Semillas



Tela de alambre para cercar
Pollos
$790.00

martes, 16 de septiembre de 2008

Un Chilango embrujado por Los Tuxtlas en 1943




Estaba yo tan enamorado de Los Tuxtlas que un día de repente trabajando en la estación de radio XEW, con un librote de contabilidad, empezaron a moverse las 24 columnas y de entre los números surgieron verdes, azules, palmeras, árboles gigantescos, helechos, toda clase de hierbas, arroyos, lagunas, lagunitas y cascadas.
Así que me paré como hipnotizado y me dirigí hacia el privado de mi jefe, un hígado frito. Improvisé la gran mentira, admirablemente bien dicha, le dije que necesitaba un permiso para ausentarme 10 días sin goce de sueldo, para hacer exámenes a título de suficiencia, ya que por el horario de mi trabajo sólo podía llevar 6 materias en la Escuela de Administración y Contaduría de la UNAM. Y aquel agrio personaje, sorprendido, me pregunto:
-¿Por qué sin goce de sueldo?
El caso es que, lo convencí a tal grado que reaccionó
-De ninguna manera Antonio, yo le doy el permiso que usted necesite!
Al día siguiente viajaba yo con mi incondicional compadre Fernando Escobedo a mi querido San Andrés Tuxtla, en donde pasamos una temporada memorable que nunca he olvidado, evidentemente.

martes, 12 de agosto de 2008

Reconversión productiva


Los ejidos en los que estamos trabajando, todos en el Municipio de Catemaco (Veracruz), están muy cercanos uno de los otros y son: Tebanca, Las Margaritas, Miguel Hidalgo y Benito Juárez.
Buscamos proteger los alrededores de los manantiales, con cercas para evitar la entrada del ganado y con la reincorporación de la cobertura vegetal. En estos sitios proponemos una Restauración Ecológica con la siembra de especies nativas, con especial énfasis en las que están en peligro de extinción. Los ejidatarios, dueños de los manantiales, pueden aprovechar, los espacios entre los árboles que se han sido sembrados, para cultivos de corto y mediano plazo, ya sea para autoconsumo y con potencial comercial.

En una segunda etapa y como parte de un proyecto de investigación queremos evaluar cuáles son las estrategias más adecuadas para que estas acciones nos lleven a una restauración ecológica.
Hacer una propuesta tomando en cuenta las condiciones que han dado origen a los manantiales.¿Saber qué podemos hacer para recuperarlos?
Proponemos que los espacios de restauración también sean espacios productivos, que los ejidatarios tengan otra alternativa que genere una mejoría ambiental para nuestro presente y el futuro de las generaciones que vienen.
En los cuatro ejidos donde trabajamos se promueven viveros comunales, que son operados por los propios ejidatarios, éstos están destinados fundamentalmente a producir las plantas que serán sembradas en cada uno de los ojos de agua protegidos.
Entre estos ojos de agua, se han seleccionado algunos de los que tienen 1 ha. de protección, con la finalidad de promover Arboretos en cada uno de los ejidos. En estos espacios estamos cultivando la mayor variedad posible de plantas nativas arborescentes, helechos y palmas, destinados finalmente a los investigadores, a los estudiantes de la zona y a los turistas en general. Ya que todos los ejidos cuentan con instalaciones y programas de ecoturismo.
Buscamos que estos lugares sean agradables por sus manantiales, cercanos a la zona urbana, con un atractivo turístico y con los años un banco de germoplasma como fuente de propagación de especies escasas o en franco peligro de extinción para proyectos de Restauración Ecológica.

Para la siembra en estas parcelas hemos buscado la mayor diversidad posible de especies nativas, con un diseño espacial que permita apreciar la riqueza de Los Tuxtlas. Zona que en los años 40ta, antes de que llegaran los rapamontes, era llamada, pomposamente, la Suiza Veracruzana. No lo hacía ningún favor, ya que esta zona era mucho más hermosa que la mentada Suiza.